Travesseiros de Mukarella e pêssego

Pequenas almofadas de massa folhada recheadas com pêssego e a nossa Mukarella, a mozzarella vegana da MUKA, douradas no forno e pinceladas com agave: o equilíbrio perfeito entre doce e salgado.

Rende: 6 travesseiros

2 pêssegos cortados em fatias
Cerca de 80g de Mukarella
250g de massa folhada
Agave a gosto

1) Cortar a massa folhada em retângulos e dentro de cada um, riscar com a faca outro retângulo por dentro. Criar pequenos furos no retângulo interior com a ajuda de um garfo.

2) Rechear cada retângulo com dois pedaços de Mukarella e 4 fatias de pêssego.

3) Pincelar os pêssegos e as bordas da massa com agave e levar ao forno por 15 a 20min (170°C).