Tarte Tatin com Veden Fumado

Uma tarte tatin salgada com o fumado inconfundível do nosso Veden Fumado: alho francês caramelizado em agave, coberto de massa folhada e queijo ralado, direto do forno para a mesa. Simples de fazer e impressionante de servir.

Tempo: 30min | Rende: uma forma redonda de 15cm de diâmetro

100g de massa folhada (ou 1 embalagem cortada à medida da travessa)
½ Veden Fumado
180g de alho francês
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de agave
tomilho
sal

1) Cortar o alho francês em rodelas de aproximadamente 1cm.

2) Numa travessa redonda, despejar o azeite e o agave e espalhar no fundo da mesma, misturando os dois ingredientes.

3) Juntar o sal e o azeite e dispor as rodelas de alho francês.

4) Ralar o Veden Fumado por cima do alho francês e nas bordas (dica: levar o queijo ao congelador por cerca de 20min para ser mais fácil de ralar).

5) Cobrir com a massa folhada, levemente pressionando as bordas e fazendo pequenos furos com um garfo.

6) Levar ao forno por 15min a 200ºC.

7) Virar a tarte para um prato e decorar com mais Veden Fumado e tomilho.