Gratinado de patatas y boniatos con ajo cremoso y hierbas

Aquí hay una deliciosa receta desarrollada por Joana Limão , que sería un gran acompañamiento para tu cena de Navidad.

Sirve como guarnición para 4 personas | preparación: aprox. 50 minutos

Ingredientes:

5-6 patatas (mezcla entre batata y patata para hornear)

1 frasco (140 g) de crema de ajo y hierbas Muka

1 botella de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal marina

Pimienta negra molida, al gusto

Nuez moscada rallada, al gusto

Aceite de oliva, para pincelar

Método:

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Preparar la crema mezclando todos los ingredientes hasta obtener una salsa líquida y homogénea.
3. Mientras tanto, corta las patatas lo más finas posible, utilizando un cuchillo o una mandolina.
4. Disponer las patatas cortadas en rodajas en ángulo en una fuente de Pyrex o fuente honda apta para horno y terminar cubriendo todo con la salsa hecha anteriormente. Pincele con aceite de oliva las rodajas de patata que sobraron.
5. Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas y la parte superior esté caramelizada. ¡Ya está terminado y listo para servir!