Cajuberto al Horno con Romero y Mermelada Casera

Aquí está la receta de un aperitivo caliente y delicioso, elaborada por Joana Limão .

Sirve para 4 personas como aperitivo | preparación: aprox. 20 minutos

Ingredientes:

1 Cajuberto

150 g de frutos rojos

2 cucharadas de jarabe de arce

1 glaseado de naranja

2 cucharadas rasas de semillas de chía

2 ramitas de romero

Tostadas para servir

 

Método:

1. Prepara la mermelada poniendo a hervir los frutos rojos con el sirope de arce y el glaseado de naranja. Cuando la mezcla haya soltado el líquido de la fruta, tritúrala ligeramente y añade las semillas de chía, mezcla y deja espesar.
2. Abrir el queso por arriba, quitar la “tapa” y rellenar con la mermelada. Añade el romero, vuelve a tapar y mete al horno a 180ºC.
3. Pasados ​​10-15 minutos ya está listo para servir, retiramos la tapa y untamos sobre tostadas caseras. ¡Una delicia!